La CIAO comparte una reciente actualización publicada por el Organic Materials Review Institute (OMRI) de su NOP Standards Manual y de la Generic Materials List (GML).

 

La actualización, correspondiente a septiembre de 2026, incorpora nuevas categorías de materiales, modificaciones en las descripciones de las clases de uso y nuevas definiciones en el glosario, particularmente relacionadas con la producción orgánica de hongos y los alimentos orgánicos para mascotas. El suplemento publicado por OMRI refleja los cambios realizados hasta el 10 de septiembre de 2026.

 

En materia de producción de hongos, la actualización introduce criterios específicos para materiales utilizados en sustratos y medios de producción. Entre otros aspectos, establece categorías diferenciadas para el mushroom spawn —engendro de hongos—, los medios utilizados para su producción y los sustratos destinados al cultivo. En particular, los materiales agrícolas utilizados en los medios de engendro deben ser orgánicos, con determinadas excepciones previstas por la normativa, mientras que el engendro debe ser orgánico cuando exista una alternativa equivalente comercialmente disponible.

 

La actualización también desarrolla los requisitos aplicables a los sustratos para hongos, contemplando materiales vegetales y animales compostados, materiales vegetales no compostados provenientes de producción orgánica, determinados materiales derivados de la madera y otras sustancias permitidas por el NOP. Cuando se incorporan ciertos materiales no orgánicos o sustancias sujetas a restricciones, el uso del sustrato queda igualmente sujeto a las condiciones correspondientes.

 

En relación con los alimentos para mascotas, OMRI incorpora estas producciones dentro de las categorías de procesamiento y manejo, incluyendo disposiciones específicas sobre ingredientes y coadyuvantes de elaboración. Entre las novedades se encuentran la incorporación de la taurina, permitida exclusivamente para su utilización en alimentos para mascotas, y criterios específicos para el uso de determinadas vitaminas y minerales.

 

Asimismo, la versión actualizada del Manual incorpora nuevas definiciones en su glosario para conceptos como hongos, engendro de hongos, medios de engendro, sustrato de hongos, mascotas y alimentos para mascotas, contribuyendo a precisar la interpretación y aplicación de los requisitos correspondientes.

 

Estas modificaciones resultan de interés para los organismos de control, autoridades competentes, certificadoras, productores y demás actores vinculados con la producción orgánica, al ofrecer criterios actualizados para la evaluación de materiales utilizados bajo el esquema del USDA-NOP.

 

Desde la CIAO, se comparte esta información como parte del seguimiento permanente de la evolución de las normas, estándares y herramientas técnicas aplicables a la producción orgánica internacional, promoviendo el intercambio de información y el fortalecimiento de las capacidades técnicas entre los países miembros.