La superficie ecológica de la Unión Europea siguió creciendo de forma constante en 2023, hasta alcanzar los 17,7 millones de hectáreas, lo que supone el 10,9 por ciento del total de tierras de cultivo. Las ventas al retail experimentaron un crecimiento del 3,6 por ciento en la UE. Los últimos datos sobre la agricultura ecológica en Europa, publicados en el anuario The World of Organic Agriculture, se presentarán en BIOFACH, la feria líder mundial de alimentos ecológicos.

En 2023, 19,5 millones de hectáreas de tierras agrícolas en Europa se cultivaban de forma ecológica, de las cuales 17,7 millones correspondían a la Unión Europea (UE). España superó a Francia como país con mayor superficie de agricultura ecológica, alcanzando los 3,0 millones de hectáreas. Le siguió Francia, con 2,8 millones de hectáreas, e Italia, con 2,5 millones.

Crecimiento continuado de las tierras de cultivo ecológico

Las tierras de cultivo ecológico aumentaron en más de 0,6 millones de hectáreas, lo que representa un aumento del 3,6% en la UE y del 4,1% en Europa. En comparación con 2022, España y Ucrania registraron los mayores aumentos, con 0,3 millones de hectáreas y 0,2 millones de hectáreas adicionales, respectivamente.

Liechtenstein tenía la mayor proporción de tierras agrícolas ecológicas del mundo

En 2023, las tierras de cultivo ecológico en Europa constituían el 3,9 por ciento de la superficie agrícola total, mientras que en la Unión Europea representaban el 10,9 por ciento. Entre los países europeos y a nivel mundial, Liechtenstein tenía la mayor cuota de superficie ecológica, con un 44,6 por ciento. Le seguía Austria, el país de la UE con mayor cuota ecológica, con un 27,3 por ciento. Dieciséis países europeos declararon que al menos el 10 por ciento de sus tierras de cultivo eran ecológicas.

Los productores ecológicos en la UE aumentaron casi un 2%

En 2023 había casi 495.000 productores ecológicos en Europa y cerca de 435.000 en la UE, lo que representa un aumento anual del 1,4 y el 1,8 por ciento, respectivamente. Italia contaba con el mayor número, con 84.191. En Europa había 94.627 transformadores, mientras que en la UE eran 89.379. Además, se contabilizaron 7.955 importadores en Europa, con 6.727 en la Unión Europea. Italia contaba con el mayor número de transformadores, casi 25.000, mientras que Alemania lideraba el número de importadores con casi 2.000.

Las ventas al por menor se valoran en 54.700 millones de euros en Europa

En 2023, las ventas al por menor de productos ecológicos en Europa alcanzaron un total de 54.700 millones de euros, incluidos 46.500 millones de euros dentro de la Unión Europea. Alemania siguió siendo el mayor mercado, con unas ventas totales de 16.100 millones de euros.

A nivel mundial, la UE fue el segundo mayor mercado de productos ecológicos, después de Estados Unidos, que registró unas ventas de 59.000 millones de euros. Tras un ligero descenso en 2022, el mercado europeo creció un 3,0% en 2023 (UE: 2,9%), lo que equivale a un aumento de 1.600 millones de euros (UE: 1.200 millones de euros). Mientras que la mayoría de los países registraron un crecimiento de un solo dígito, las ventas en Estonia y los Países Bajos experimentaron aumentos de dos dígitos (+13,0 por ciento y +12,5 por ciento, respectivamente).

Los consumidores europeos gastaron 66 euros por persona en alimentos ecológicos en 2023

En 2023, los consumidores europeos gastaron una media de 66 euros en alimentos ecológicos por persona (104 euros en la UE). El gasto de los consumidores en alimentos ecológicos per cápita se duplicó en la década de 2014 a 2023. En 2023, los consumidores suizos y daneses serán los que más gasten en alimentos ecológicos, con 437 y 362 euros per cápita, respectivamente.

Dinamarca tuvo la mayor cuota de mercado ecológico del mundo

En 2023, los países europeos continuaron alcanzando las cuotas de mercado ecológico más altas del mundo. Dinamarca mantuvo su posición de liderazgo con una cuota de mercado ecológico del 11,8%, seguida de cerca por Suiza con un 11,6%.

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