El 27 de noviembre de 2025, IFOAM Organics Europe organizó en Bruselas el primer Organic Food Forum (OFF), un nuevo evento emblemático diseñado para reunir a los líderes europeos del sector ecológico y explorar el futuro del mercado ecológico. El foro reunió a representantes de las instituciones de la UE, directores generales, minoristas, procesadores, comerciantes, certificadores e innovadores de toda la cadena de valor ecológica.
A lo largo del día, los participantes debatieron los principales retos y oportunidades que configuran el sector ecológico europeo, prestando especial atención a la competitividad, las tendencias de consumo, la innovación y el panorama político de la UE en el próximo Marco Financiero Plurianual (MFP) 2028-2034. Los debates estratégicos, las sesiones interactivas y las discusiones centradas en las políticas constituyeron el núcleo del programa, que incluyó un Dilemma Challenge sobre futuros escenarios empresariales, un panel Big Picture sobre la competitividad del mercado, el lanzamiento del nuevo Marketing Hub de IFOAM Organics Europe y una sesión Open Mic con historias de emprendedores.
El foro también tuvo el honor de dar la bienvenida a Mihail Dumitru, director general adjunto de la DG AGRI de la Comisión Europea, quien ofreció su perspectiva sobre el presupuesto de la PAC en el próximo MFP y las agendas comerciales que afectan al sector ecológico. Luis Carazo Jiménez, jefe de la Unidad de Productos Ecológicos de la DG AGRI, contribuyó con una visión general de la situación actual y la trayectoria futura del Reglamento de la UE sobre productos ecológicos. Sus intervenciones ayudaron a sentar las bases para un diálogo sustantivo con representantes de la comunidad empresarial ecológica sobre cómo las políticas, la regulación y la innovación pueden impulsar la expansión sostenible del mercado.
El evento también puso de relieve la fortaleza continuada del mercado ecológico europeo. Coop Danmark, por ejemplo, vende ahora 25 productos ecológicos cada segundo, lo que ilustra de manera llamativa la confianza sostenida de los consumidores en la calidad, la transparencia y la responsabilidad ecológicas. Los ponentes hicieron hincapié en que este mercado impulsado por los valores no se está ralentizando, sino que se está expandiendo, atrayendo a nuevos consumidores e inspirando a las empresas a invertir más en innovación y altos estándares.
En el Organic Food Forum, los líderes del sector y las partes interesadas analizaron cuáles son las tendencias de consumo más fuertes que están surgiendo, cómo comunicar mejor los valores ecológicos y qué apoyo político se necesita para mantener el impulso.
Aprovechando los puntos fuertes de encuentros anteriores —la Organic Food Conference y el IFOAM Organics Europe Meets Business—, la primera edición presencial del Organic Food Forum creó un espacio dinámico para la cooperación dentro de la comunidad ecológica europea.
