En el marco de la X Asamblea CIAO los representantes de los países participaron en una Ruta de la Agricultura Orgánica. Esta “gira técnica” mostró la riqueza en biodiversidad, saberes, tradición y cultura de la producción ecológica. Y permitió redescubrir el patrimonio gastronómico de Perú, a través de sus productos ecológicos.

Con esta actividad culminó la Asamblea, luego de 3 días de intensa actividad, que incluyó la realización de un Seminario Internacional de Agricultura Orgánica.