Hacienda Stuard ofrece una serie diversificada de servicios dirigidos a agricultores, empresas del sector agrícola y agroalimentario, organismos públicos, escuelas y consumidores. La actividad sobre la que nace está representada por la experimentación agrícola que se realiza tanto por encargo público como privado. Esta actividad se ve flanqueada por otros servicios dirigidos principalmente a los operadores del sector agrario como los de consultoría y asistencia técnica, difusión, conservación y reproducción de la biodiversidad agrícola local.  A los servicios para el sector agrícola se suman los servicios relacionados con la Tienda y la Granja Didáctica , dirigidos tanto a escuelas como a ciudadanos interesados ​​en redescubrir los sabores y conocimientos de la agricultura local: se trata en particular de cursos, degustaciones, talleres didácticos, visitas guiadas de la compañía. La empresa también realiza servicios de formación y apoyo a la docencia acogiendo a estudiantes universitarios, pasantes y pasantes de escuelas agropecuarias provinciales. 

Estuvieron presentes también en la charla, integrantes del DES (Distrito Economía Solidaria) de Parma. El DES Parma nació de una vasta red de asociaciones que trabajan en consumo crítico y economía solidaria (ES) desde 2003, y grupos de compra solidaria (GAS) que deciden trabajar juntos para mejorar y promover prácticas de economía solidaria basada en relaciones de confianza y solidaridad entre los sujetos de la comunidad. El proyecto se inició formalmente en 2007, con una mesa integrada por el GAS y las organizaciones participantes del proyecto "Semillas de Futuro" en colaboración con el "Foro Solidaridad" y con el apoyo de la Dirección Provincial de Política Social. Se redacta la carta de principios del área de Parma, se redacta la publicación Economia Solidale en la red en Parma y en la Provincia, se organizan iniciativas públicas destinadas a promover los contenidos y la filosofía de DES entre los ciudadanos, se lanza el GAS adherido a los principios de la ES (que pasó de 10 a 33 del 2007 a la fecha, cerca de mil familias involucradas). En septiembre de 2008 nació la asociación DES Parma - Distrito de Economía Solidaria - APS. La actividad de la Asociación consiste en poner en marcha todas las iniciativas y proyectos que promuevan DES.

Además la CIAO visitó el Mercado de Productores Orgánicos de Parma vinculado and DES (Distrito Economía Solidaria) y al Biodistrito en formación de Parma, donde hubo un encuentro con Cesare Zanasi, Profesor de la Universidad de Bologna en cadenas productivas y Director Cientifico de la red GAOD (Global Organic Districts)